Cuba; La “Bodeguita del Medio” (23°08′N-82°23′W)
"My mojito in La Bodeguita , My daiquiri in El Floridita".
(Ernest Hemingway)
 |
| L'interno della Bodeguita con le pareti ricoperte da graffiti |
Salvador Allende, Pablo Neruda, lo scrittore Ernest
Hemingway e Fidel Castro, sono solo alcuni che in passato frequentarono questo
locale.
Il nome “Bodeguita del Medio” deriverebbe dal fatto che locali simili
erano solitamente posizionati agli angoli delle strade, mentre questo si
trova nel“medio”, (nel mezzo) di un
isolato.
Fondata dall' ungherese Sepy Dobronyi come spaccio di alimentari,
La Bodeguita
del Medio fu comperata nel 1942 dallo spagnolo Angel Martinez, che la trasformò in un ristorante dove si servivano piatti tipici della cucina cubana.
Martinez, inventò anche un nuovo cocktail, il Mojito, fatto con zucchero, acqua
minerale, succo di lime, rum bianco e foglie di
menta fresca. Il cocktail è divenuto successivamente simbolo del bar, ma
anche dei tipici cocktail cubani.
 |
| il "Mojito" |
Oggigiorno, La
Bodeguita del Medio è uno dei luoghi più visitati dai turisti
stranieri in visita a La
Habana Vieja ed ha perso il carattere “popolano” delle sue
origini. Tuttavia, quando non è troppo affollato, è sempre piacevole fermarsi
per una breve sosta di ristoro e per sorseggiare un cocktail ascoltando buona
musica dal vivo.
Sulla parete campeggia una targa con una frase originale di
Hemingway che dice: “My mojito in La Bodeguita , My daiquiri in El Floridita”. ( El
Floridita è un altro locale tipico cubano sempre nella zona dell’Avana vecchia,
patria del Daiquiri) . Lo scrittore è stato un cliente abituale del locale e
tutti giorni vi gustava il suo Mojito affermando che nessuno sapeva miscelare gli ingredienti
per un buon Mojito, così come i barman della Bodeguita del Medio.
 |
| La celebre frase autografa di Hernest Hemingway |
.
Commenti
Posta un commento